Mittwoch, 30. September 2009

Blumenkohlauflauf...... Eiweißgruppe

500g Blumenkohl
400g Tatar
1 Zwiebel
Salz,Pfeffer,Muskat evtl. Tabasco
150g Frischkäse
150 Gemüsebrühe
50 ml Milch ( auf Fettstufe achten)
50g Gratinkäse( auf Fettstufe achten)
etwas Johannisbrotmehl

so geht es:
Blümenkohl in Röschen schneiden und bissfest kochen,Tatar krümelig anbraten und gut würzen.
alles in eine Auflaufform geben. Die Zwiebel andünsten und mit Gemüsebrühe ablöschen Frischkäse und Milch unterrühren, alles aufkochen und nochmals gut abschmecken mit Johannisbrotkernmehl leicht abbinden,alles über Gemüse/Tatar gießen. Zuletzt den Gratinkäse darüber steuen. Alles bei 175 Grad 20-25 Min.überbacken.
Das Bild zum Rezept fehlt .....habe schon gegessen:-)
Liebe Grüße Adelheid

Kommentare:

Dinkelhexe hat gesagt…

Tolles Rezept ;o)) Danke schön
Liebe Grüße
Renate

Kirstin hat gesagt…

Mhmmjammjammjamm ... Genau das richtig für so eine Blumenkohlnase wie mich ;o)

Danke fürs Posten, liebe Adelheid :o)

Liebe Grüße schickt dir Kirstin