Montag, 9. Februar 2009

Honiglikoer eine Art Baerenfang















Zutaten:
Honiglikör nach Bärenfangart
375 g Honig Blütenhonig ( Waldhonig oder Tannenhonig bitte nicht dieser ist im Geschmack zu Intensiv)
700 ml Doppelkorn oder Wodka
1 Stange Vanille
4-6 Gewürznelken
Schale von Zitrone und Orange je drei dicke Streifen
1 Stange Zimt

So geht es:
Den Honig mit allen Zutaten in einem Topf bei milder Hitze langsam unter Umrühren flüssig werden lassen.
Jetzt vom Herd nehmen und kalt rühren, nun den Alkohol dazu geben. Anschließend alles in ein Glasgefäss geben. Nach etwa 10 - 14 Tagen abseien. Fertig

Keine Kommentare: