Donnerstag, 2. November 2006

Weihnachtsmandeln,was die Oma noch wußte

Die kalte Jahreszeit ist da.
Ideal zu Verschenken oder zum Selberessen sind süße Mandeln

Rezept:
600g Mandeln ( ganz und mit Schale)
250g Puderzucker
200g Zucker
1/8 l Wasser
etws Zimt wer mag
So geht es:
Alle Zutaten unter Hitze so lange rühren bis der Zucker karamelisiert. Dann alles auf ein Backblech geben und auskühlen lassen. Fertig
PS: noch einfacher geht es in der Mikowelle
200g Mandeln
5 EL Zucker
1 TL Zimt
2 EL Wasser
1 P: Vanillezucker
alles vermischen und bei 600 Watt, 5 Minuten in der Mikowelle, dann wie gehabt auf ein Backblech und auskühlen lassen.
LG . Eure Oma und Kräuterhexe Adelheid

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