Mittwoch, 6. September 2006

Irish Cream

120g Puderzucker
75g Vollmilchschokolade
75g weiße Schokolade
25g Nugat
600ml Sahne, heiss
1 Prise Vanillezucker
1 1/4 tl. löslicher Kaffee
350 ml irischer Wisky
4 cl. Amaretto

So geht es:
Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker, Vanillezucker und Kaffee dazugeben. Dann die heisse Sahne langsam dazu geben und alles verrühren 5 Minuten kochen lassen. Anschließend Whisky und Amaretto dazugeben alles gut durchmixen.
Den fertigen Likör in Flaschen abfüllen und hin undwieder nochmals gut durchschüttel

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